Таиландтың негізгі туристік бағыттарындағы гастрономиялық шолуды бастамас бұрын, демалыстан толық ләззат алып, асқазан денсаулығына алаңдамау үшін бірнеше қарапайым кеңес пен ережеге назар аударған жөн:

• Айналаңыздағы адамдар ұсынған немесе сенімді саналатын орындарды таңдаңыз. TripAdvisor және Foursquare сервистеріндегі пікірлерді қарап шығыңыз немесе біздің команда ұсынған мейрамханалар тізімін пайдаланыңыз.
• Мүмкіндігінше матадан жасалған дастарханы мен майлықтары бар, ыдыстары таза көрінетін мейрамханаларды таңдаңыз.
• Мүлдем келушісі жоқ немесе тек жергілікті тұрғындар ғана баратын орындарды таңдамаған дұрыс. Тайлықтар өмір бойы жеп үйренген тағамдардың бәрі бірдей сіздің ағзаңызға сәйкес келе бермеуі мүмкін.
• Мүмкіндігінше термиялық өңдеуден өтпеген тағамдарды (мысалы, суши) тұтынбаңыз. Ыстық климатта азық-түлік тез бұзылады, ал олардың қандай жағдайда сақталғанын нақты білу қиын.
• Ащы тағам тайлықтардың жай ғана «ерекшелігі» емес, табиғи дезинфекциялаушы құрал ретінде кеңінен қолданылады. Сондықтан олар ащыны көп пайдаланады. Дегенмен, бұл сіз де міндетті түрде өте ащы тағам жеуіңіз керек дегенді білдірмейді. Бұл – әр адамның жеке таңдауы.
• Теңіз өнімдерін бір мезетте тым көп мөлшерде жемеңіз. Бұл ақуыздан улануға себеп болуы мүмкін.

Көшедегі тағамды таңдағанда:

• Теңіз өнімдері балғын көрінуі және толық дайындалған болуы керек.
• Құрамында сүт немесе жұмыртқа бар құймақтар мен басқа да тағамдарды таңертең сатып алған дұрыс. Қамырдың кешке дейін ыстықта қандай жағдайда сақталғаны белгісіз. Бұл ережеден жалғыз ерекшелік – сіздің көз алдыңызда дайындалатын тай балмұздағы.

• Ішуге арналған кокос пен басқа да жемістердің дәмі ащы болмауы және бұзылған болып көрінбеуі керек.
• Туралған жемістерді сатып алсаңыз, олардың сыртқы түріне міндетті түрде назар аударыңыз.
• Тамақ ішер алдында қолыңызды жууды немесе кем дегенде антисептик қолдануды ұмытпаңыз.

Егер тағамнан улану немесе ішек ауруының алдын алу мүмкін болмаса, жақын жердегі дәріханадан Энтерофурил, Смекта, Мезим, белсендірілген көмір және басқа да ұқсас дәрілерді сатып ала аласыз. Егер маңайда дәріхана болмаса, 7/11 немесе Family Mart дүкенінен Fly Rabbit деп аталатын құралды табуға болады. Құрамы жағынан ол Энтерофурил мен Фосфалюгельдің әсеріне ұқсас.

Ал тағам қауіпсіз ғана емес, сонымен қатар ерекше дәмді болуы үшін Таиландтың ең танымал екі курортында міндетті түрде барып көруге тұрарлық орындардың шағын тізімін ұсынамыз.

Пхукетте қай жерлерге барған жөн?

Пхукет қонақтарына тай, еуропалық, жапон, орыс және әлемнің басқа да асханаларының алуан түрлі тағамдарын ұсынады. Тағам бағасы көбіне мекеменің түріне және оның туристік аймақтарға қаншалықты жақын орналасқанына байланысты.

Назар аударуға тұрарлық орындар:

Тай асханасы

• Kampong Kata Hill – ерекше дизайны мен жайлы атмосферасы бар тай мейрамханасы. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Ката жағажайында орналасқан.
  
  

• Outdoor Restaurant – тай тағамдарының кең таңдауы бар шағын тай мейрамханасы. Қызмет көрсету деңгейі жақсы, бағасы орташа. Ката жағажайында орналасқан.
  
  
• Bai Toey – қызықты интерьері мен жағымды әуені бар ашық аспан астындағы тай кафесі. Романтикалық кешке өте қолайлы. Бағасы орташа. Карон жағажайында орналасқан.
  
  
• Baan Rim Pa – теңіз көрінісі ашылатын жоғары деңгейлі тай мейрамханасы. Жылдам қызмет көрсетуімен және сапалы сервисімен ерекшеленеді. Кешке жанды музыканы тыңдап, әсем күн батуының көрінісін тамашалауға болады. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Патонг жағажайында орналасқан.
  
  
• White Orchid – қарапайым тай стилінде безендірілген, теңізге көркем көрінісі бар отбасылық мейрамхана. Бағасы орташа. Камала жағажайында орналасқан.

Әлемнің басқа елдерінің асханалары:

• Sea Fire Salt Anantara Mai Khao Phuket Villas – теңіз көрінісі мен жайлы атмосферасы бар жоғары деңгейлі мейрамхана. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Теңіз өнімдерінен дайындалған тағамдарды міндетті түрде татып көруге кеңес береміз. Асхана түрі: еуропалық, теңіз өнімдері. Май Кхао жағажайында орналасқан.
  
  
• Le V Restaurant – қала мен жағалау көрінісі ашылатын жоғары деңгейлі rooftop мейрамханасы. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Дәстүрлі француз тағамдарын татып көруге кеңес береміз. Асхана түрі: француз, еуропалық. Патонг жағажайында орналасқан.
  
  
• Golden Paradise Restaurant (North-Indian Curry House) – дизайны қарапайым болғанымен, үнді асханасының өте дәмді тағамдарын ұсынатын мейрамхана. Асхана түрі: үнді, тай. Бағасы орташа. Карон жағажайында орналасқан.
  
  

• Veranda – сапалы қызмет көрсететін және дәстүрлі орыс тағамдарын ұсынатын шағын кафе. Үйдің дәмін сағынғандар үшін тамаша таңдау. Асхана түрі: орыс, тай. Карон жағажайында орналасқан.
  
  
• Wilson’s Café – жағажай стилінде безендірілген, жағымды музыкасы бар жайлы кафе. Таңғы ас пен кофеге маманданған. Бағасы орташа. Асхана түрі: еуропалық. Равай жағажайында орналасқан.

Паттайяда қай жерлерге барған жөн?

Паттайяда да, Пхукеттегідей, әртүрлі баға санатындағы және қызмет көрсету деңгейіндегі көптеген мейрамханалар мен кафелер бар. Олар қаланың барлық аумағында орналасқанымен, ең көп шоғырланған жерлері – негізгі жағажайлар мен қала орталығы. Әлемнің түкпір-түкпірінен келетін туристердің арқасында мұнда тек тай тағамдарын ғана емес, басқа елдердің асханаларын да тамашалауға болады.

Назар аударуға тұрарлық орындар:

Тай асханасы

• Jasmin's Cafe Pattaya – әдемі безендірілген, қызмет көрсетуі жоғары деңгейдегі шағын мейрамхана. Бағасы орташа. Паттайяның солтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• Mai Thai Cuisine – тай стилінде безендірілген әсем мейрамхана. Жақсы сервисі мен жанды музыкасы бар. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Паттайяның солтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• Mantra Restaurant & Bar – жоғары деңгейдегі тай асханасын ұсынатын мейрамхана. Қызмет көрсету сапасы жоғары және келушілер үшін дресс-код қарастырылған. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Паттайя қаласының орталығында орналасқан.
  
  

• Cabbages & Condoms – теңіз жағасында орналасқан, өзіндік тарихы бар көркем мейрамхана. Үстелдері теңіздің үстіне сатыланып салынған ағаш террасаларда, ағаштардың арасында орналасқан. Бағасы орташа. Пратамнак ауданында орналасқан.
  
  
• Ninja BBQ Buffet Pattaya, Jomtien – екі үлкен ашық алаңнан тұратын, «бәрі қосылған» форматындағы мекеме. Қарапайым дизайны тағамдар мен өнімдердің кең таңдауымен ерекшеленеді. Қонақтар тағамдарын арнайы грильде өздері дайындай алады. Бағасы 300 баттан басталады. Паттайяның оңтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• Surf Kitchen Restaurant – тай стилінде безендірілген шағын әрі жайлы мейрамхана. Қызмет көрсету деңгейі жоғары, бағасы орташа. Паттайяның оңтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• Rimpa Lapin – жартастың беткейінде сатыланып орналасқан, шығанаққа керемет көрініс ашылатын мейрамхана. Тай тағамдары мен теңіз өнімдерінің кең таңдауы, сапалы сервис ұсынады. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Паттайяның оңтүстік бөлігінде орналасқан.

Әлемнің басқа елдерінің асханалары:

• Surf & Turf Pattaya – ішінара теңіз жағасында орналасқан кең мейрамхана. Жанды музыкасы мен сәнді интерьері бар. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Асхана түрі: еуропалық, теңіз өнімдері. Паттайяның солтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• La Baguette French Bakery – француз стиліндегі жарық әрі жайлы кафе. Жаңа піскен бәліштерімен және кондитерлік өнімдерімен танымал. Десерттер мен сусындардың кең таңдауын татып көруге кеңес береміз. Бағасы орташа. Асхана түрі: француз. Паттайяның солтүстік бөлігінде орналасқан.
  
  
• Benihana at Avani Pattaya – ашық асүйі бар азиялық стильдегі мейрамхана. Мұнда аспаздар қонақтарға ерекше аспаздық шоу көрсетеді. Теңіз өнімдері мен балық тағамдарының кең таңдауы ұсынылған. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Асхана түрі: жапон. Паттайя қаласының орталығында орналасқан.
  
  
• Hops Brew House – классикалық интерьері мен жанды музыкасы бар паб-мейрамхана. Пицца дайындауға маманданған, сондай-ақ өздерінің жаңадан қайнатылған сырасын ұсынады. Ет деликатестерінен хамон, салями және ветчинаны татып көруге кеңес береміз. Бағасы орташа. Асхана түрі: итальян, ливан және халықаралық. Паттайя қаласының орталығында орналасқан.
  
  
• Indian By Nature – әсем безендірілген, қызмет көрсету деңгейі жоғары мейрамхана. Отбасылық кешкі асқа өте қолайлы. Дәстүрлі үнді тағамдарын татып көруге кеңес береміз. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Асхана түрі: үнді, азиялық. Паттайя қаласының орталығында орналасқан.
  
  

• The Glass House – теңіз жағасында орналасқан, кең ашық аумағы бар көркем мейрамхана. Романтикалық кешкі ас үшін тамаша таңдау. Теңіз өнімдерінен дайындалған тағамдарды татып көруге кеңес береміз. Бағасы орташа деңгейден жоғары. Асхана түрі: еуропалық, азиялық. Паттайяның оңтүстік бөлігінде орналасқан.

Назар аударыңыз!

Мейрамханалар мен кафелерден бөлек, Таиландтың барлық курорттарында бағасы қолжетімді әрі санитарлық талаптары толық сақталатын орындарды оңай табуға болады. Мұндай орындардың бірі – фудкорттар.

Пхукет пен Паттайядағы көптеген сауда орталықтарында (мысалы, Big C, Patong Promenade, Central Festival, Tesco Lotus, Terminal 21) өздерінің фудкорттары бар. Онда тай және еуропалық асхананы ұсынатын бірнеше тамақтану орындары орналасқан. Фудкорттағы төлем жүйесі мынадай: алдымен кассада арнайы картаға ақша саласыз, кейін сол карта арқылы тапсырысыңызды төлейсіз. Пайдаланылмаған қаражатты кассадан қолма-қол қайтарып алуға болады.

Ал шетелде де танымал жылдам тамақтану желілерін таңдауды қалайтындар үшін Таиландта да көптеген нұсқа бар.

• McDonald's
• KFC
• Burger King
• Subway
• Pizza Company
• Pizza Hut

Бұл желілердің барлығын Таиландтың кез келген ірі курортынан оңай табуға болады.