Азербайджан

День 1

• Прибытие в аэропорт Баку. Трансфер и размещение в отеле.
• Свободный вечер.
• Ночь в отеле.

День 2

• Завтрак.
• В 10:00 - Обзорная экскурсия по Баку. Во время обзорной экскурсии Вас ждет знакомство с Бакинским бульваром и прогулка на катере по бухте Баку (при хороших погодных условиях). Бакинский приморский бульвар – одна из достопримечательностей Баку и излюбленное место отдыха бакинцев и гостей города. Посещение ПЕРВОЙ в мире нефтяной скважины.
• Обед в ресторане: дюшбаре и садж-ичи. Вы попробуете азербайджанские пельмени дюшбаре, которые по размеру в 10 раз меньше обычных. В Азербайджане говорят, что хорошая хозяйка должна уместить в одной ложке 20 дюшбаре.Блюдо это требует неторопливости и кропотливого труда. Также рекомендуем попробовать садж-ичи, вкуснейшее блюдо из ягненка, телятины или курицы, которое готовится на одноименной сковороде-садж.
• Пешеходная экскурсия по Старому Баку. Мы посетим внутренний город XII века, который называется Ичери Шехер. Старый Баку сохранил большую часть своей защитной стены. Во время прогулки по ее старинным улочкам вы увидите Девичью башню XII века, дворец Ширваншахов XV века, замок Сынык-Гала, Караван-сарай и Джума-мечеть.
• Ужин: мастер-класс по приготовлению шашлыка и кутаба. Традиционный азербайджанский шашлык — это небольшие кусочки мяса из баранины, жаренного на мангалах. Это блюдо очень популярно в Азербайджане. Кутаб представляет собой пирожок из тонко прокатанного теста, которое готовится на выпуклой сковороде. Традиционно в Азербайджане готовят зеленые, мясные, творожные и тыквенные кутабы.
• Ночь в отеле.

День 3

• Завтрак.
• В 09:00 - Экскурсия в Лагич. Вас ждет знакомство с медным царством Азербайджана. Деревня Лагич, центр древних ремесел, входит в международный туристический маршрут «Великий шелковый путь». Природная изоляция сделала Лагич очень нетипичным поселением в Азербайджане. Языковое кружево диалекта старого персидского языка, на котором изъясняются его жители, остается по сей день первичным языком в Лагиче и в нескольких окружающих его деревнях. В течение многих столетий люди, проживающие рядом в горной местности и в долине, говорили не только на «азери», но и активно использовали в общении «фарси», арабский и русский языки. Однако здесь, в этой горной деревне, где сегодня проживает не более 2000 человек, жители по-прежнему плетут кружево на своем уникальном фарсидском диалекте.
• Обед:долма и плов сябзи. Ни один азербайджанский стол не обойдется без долмы, представляющей собой нежные листья винограда, обернутые вокруг ароматной начинки. В азербайджанской кухне есть несколько видов плова, самым популярным из которых является плов сябзи с жареным мясом, рисом и зеленью.
• Экскурсия по Габалинскому району.Вы увидите водопады Семь красавиц, озеро Ноур и Исторический музей. На горе Ялойлу археологи нашли возле селения Нидж древнее поселение. Археологическая культура, найденная здесь, является типичной для северных районов Азербайджана и получила название «культуры Ялойлу-тепе». Здесь обнаружены оружие из железа, бронзовые и золотые изделия, каменные жернова. В Габалинском районе, в селении Нидж компактно проживают удины. Эта этническая группа считается потомками древних Албан, которые сумели сохранить собственные традиции, язык, материальную и духовную культуру до сегодняшнего дня.
• Возвращение в Баку.
• Ночь в отеле.

День 4

• Завтрак.
• В 10:00 - Экскурсия в этнографический заповедник Гала.Заповедник Гала представляет собой музей, созданный на месте археологических раскопок. В поселке, которому насчитывается пять тысяч лет, есть ряд кварталов, которые сохранились до наших дней. В ходе экскурсии Вы познакомитесь с древними жилищами, с бытом того времени, традициями и методами ведения хозяйства. На территории заповедника имеются древние курганы, склепы, дома, сооружения для хранения воды, развалины старинного замка, мечети, бани и прочие средневековые постройки.
• Экскурсия в храм огнепоклонников Атешгях.Храм огня Атешгях (буквально Дом Огня) расположен на юго-востоке Апшеронского полуострова в месте, где из земли выходит природный газ, загорающийся естественным способом при соприкосновении с кислородом воздуха. Строение, которое можно увидеть сейчас, было построено в XVII — XVIII веках индусской общиной сикхов. Но история храма гораздо древнее. Задолго до этого здесь находилось древнее святилище зороастрийцев которые наделяли огонь особыми, мистическими свойствами и приходили поклоняться святыне.
• Посещение «горящей горы» Янар Даг.Здесь Вы увидите природный вечный огонь, горящий с древнейших времён на склоне холма.
• Ужин: Форель подают в запеченном или жареном виде с толстой гранатовой пастой наршараб, которая представляет собой гранатовый сок, уваренный на медленном огне до загустения.
• Ночь в отеле.

День 5

• Завтрак.
• Трансфер в аэропорт.
• Вылет.